如何辨别工业纯碱和食品纯碱
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纯碱大家都应该知道分食品的和工业的，那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢?
工业纯碱用在工业上，玻璃行业用纯碱碳酸钠，不能食用，也不能像食品纯碱那样，海化纯碱碳酸钠价格，用在食品加工。 它含有大量的有 机杂质，还有铅，等的金属杂质。 但是食品纯碱是不含有这些杂质的，要不然也不敢用在 食品加工等用途了，它的浓度很高，含有的杂质也很少，也不会含有有毒有害杂质的。
食品纯碱在食品上使用比较广泛， 里面即使含有有害的物质， 也需要控制在国家有关标准规 定的范围内， 但是工业纯碱是对这方面没有要求的， 工业纯碱的质量技术指标也有， 只要分 为 7个方面，分别是它的总碱量、含有的氯化钠、铁、烧矢量和它的堆积密度，还有粒度。 食品纯碱和工业纯碱两者的生产环境也不一样的， 食品纯碱对生产环境要求比工业纯碱高的 多，能够达到加工食品的要求。
氨碱法纯碱和联合法纯碱的比较
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? （1）原料利用率 在氨碱法中，99.2含量纯碱碳酸钠，就氯化钠原料来说，钠利用率仅为 75%~76%，氯离子未加利用，几乎全部以氯化钙溶液 形式排弃。即使将它利用来加工成氯化钙产品，市场销 售量也极为有限。因此就氯化钠的全部利用率而言仅在 28%~30%之间。而联碱中氯和钠两种元素都得到了利 用，利用率在96%以上。 联合法是利用合成氨副产二氧化碳来生产的，不用石灰 石和焦炭特地生产CO2。
? （2）废渣废液 在氨碱法生产中，每生产1t纯碱排出废液10m3，排出废 渣150~300kg，影响环境，处理困难，纯碱，这一难题就限制了 在内地建厂，也成为美国的氨碱厂纷纷倒闭的原因之一。 在联合法生产中，虽然在洗盐过程中产生盐泥，和在母 液Ⅱ吸氨过程。
食用纯碱厂家浅析食用碱注意事项
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按一个碱分子电离出氢 氧根离子的个数分:一元碱 二元碱 多元碱 按溶解性分 :可溶性碱 微溶性碱 难溶性碱
按电离能力分:强碱 弱碱
按 用途分:工业碱 食用碱
工业碱:是行业内习惯性叫法，涵义比较笼统，它可以是很多种产品，但一 般是指三碱:工业纯碱(碳酸钠 Na CO ) 、( NaOH ) 、工业 重碱(NaHCO ) 。不管是以上哪种产品， 工业碱都是纯度和杂质(可能含有 重金属等) 含量满足一般性工业使用的碱， 工艺相对简单， 可以进行大规模工业 生产，对人体有危害。
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